冻蔬菜和新鲜蔬菜区别

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速冻蔬菜营养不如新鲜蔬菜？答案可能让你意想不到
速冻蔬菜是为了解决新鲜蔬菜较短保质期才开发出的替代品，一般选用当季的新鲜蔬菜，经过清洗、漂烫、切配、冷却等加工处理后，再通过先进低温设备急速冷冻，并保存在零下18摄氏度条件下，贮存期为半年至一年。
齐鲁壹点
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速冻蔬果、罐头食品用劣质材料且亚硝酸盐含量超标？专家：可能比新鲜食品还好
居家抗疫期间，一些速冻蔬果和罐头食品进入了上海市民的“菜篮子”，但网上有一种广泛流传的说法，称速冻蔬果和罐头食品不新鲜、没营养，还因为存放时间久，有亚硝酸盐超标等食品安全风险。
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高达30天的新鲜，长效存菜指南（值得长存）
在上海很多人都在囤积食物，以备不时之需。可是屯着屯着，忽然发现，屯了一大冰箱的菜，结果坏了一半?我们为你准备了一份食物有效储存攻略，可以最大化拉长食物储存的时间，给你满满安全感。
华商美食
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冷冻蔬菜“出海”记
来源：【泰安日报-最泰安】隆冬时节，泰安市绿龙食品有限公司生产车间一片繁忙，工人们忙着分拣和包装冷冻菠菜。经海关检验检疫合格后，这些冷冻菠菜将开启海外之旅，端上异国他乡的餐桌。
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蔬菜冷冻会营养流失？亚硝酸盐会超标？我们专门做了试验，还有冷冻囤菜秘笈｜消保委亲测
都说多吃蔬菜对健康有好处，而且最好吃新鲜蔬菜，但像小编这样目前因为疫情居家办公，能抢到新鲜蔬菜就不容易了，每次拿到团购的或者社区发的菜，都要筹划一下还能吃几天，最怕蔬菜保存不当就坏掉了。
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疫情囤菜备菜之冻菜篇
经历过特殊洗礼的城市，恢复正常后很多市民第一件事就是买冰柜，这是大家的经验之谈，所以给大家个参考。冻菜肯定没有新鲜的蔬菜好吃，但特殊时期有总比没有好，杠精勿扰，不嫌弃地来看看。
懒人简易生活
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有人说冷冻菜包没营养还亚硝酸盐高？真相来啦→
相比肉包，不少人更喜欢吃菜包，因为觉得菜包不腻而且健康有营养。但有时候会发现，馒头店排队的人太多了，为了赶时间，小编后来就每周末去超市买速冻菜包，每次想吃就拿个出来蒸一下。
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蔬菜如何储存？别只会放冰箱，教你5个方法，一个月不用出门买菜
家里多存些蔬菜，心里的确踏实，避免天天出门，若是遇上特殊情况，还能解燃眉之急。但不知您是否有同感，一次囤太多的菜也是件头疼的事儿，很多蔬菜还没来得及吃就烂掉了，眼瞅着菜就这么浪费了，真是心疼呀。
会吃的荷包
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好不容易买到的菜，吃不完怎么办？教你如何买菜存菜→
最近，“买菜”是不少上海人关心的大事，有人恨不得一次性买三五天，甚至十天半个月的量。可是蔬菜买多了，保鲜也成了问题，最后往往是吃不完放坏了，造成浪费。
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防疫宅家，学会聪明买菜囤菜
在抗击新冠肺炎疫情的特殊时期，很多地方都加强了小区管控，其他人群也减少了外出次数。不少家庭都在居家隔离办公或者上网课，买菜需要靠社区工作人员集中采购或是网上采购，常常把握不好量，因此造成浪费，甚或影响到营养摄入。
华声在线
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冷冻蔬菜在口感上会比新鲜蔬菜差多少？
如题
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冷冻果蔬和新鲜果蔬有相同的营养价值吗？
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