做法步骤1、巧克力酱加油加蜂蜜混合均匀2、筛入面粉3、和成团4、把饼皮分成20克一个的小团，蔓越莓莲蓉馅分成30克一个5、饼皮团按扁包入馅团6、收紧口7、收紧口搓圆8、月饼模放入少许糕粉，转圈把粉磕出来9、放入模具，压出形状10、都做好后放入烤盘，提前预热烤箱170度，烤25分钟
可以叫这款点心为月饼，无论是不是过节，月饼这中式点心永远是孩子的最爱。月饼皮里我没放太多的糖，馅、我是用平常的豆沙馅，（因为家里有现成的），豆沙馅本身就很甜了。月饼皮外我涂了一层巧克力浆，成品依然是美味。自己动手，成功、幸福的感觉真的很享受。
做法步骤1、做皮：皮用的是奶黄月饼的皮子。饼皮中粉类全部混合，加入切块的黄油，用手掌搓成粗玉米面状。2、倒入炼乳，淡奶油和椰浆。3、合成面团后分割成一个个22g左右的面团，密闭静置一小时松弛。4、然后我们做软心：60g咸蛋黄打碎了。
图文来自 | Victoria Bakes小编最近朋友圈都被各种各样的月饼刷屏了。除了传统的广式、桃山、鲜肉，还有各种奶黄、巧克力口味，做月饼也是超发挥创造力的事儿呢！今天咱们一起试试咖啡味的吧~6个 100克饼皮面粉112.5克可可粉17.
做法步骤1、准备材料………（借的是抹茶皮的图）2、转化糖浆70g➕枧水2g…搅拌几下。倒入花生油30g。一定要耐心搅拌均匀。抽30-80下3、月饼粉100g过筛…………4、把面粉搅拌成一体。。5、切记，成一团就可以了。放进保鲜膜进冰箱冷藏1个小时。
中秋节快到了，月饼到处都是，街边摆的，超市最显眼的地方，哈哈，满眼尽是月饼了哈。 尽管月饼到处都是，但还是传统的月饼比较多，今天俺就上传一种别样的月饼吧——巧克力雪月饼，哈哈，过中秋，也吃个奇葩月饼吧。
做法步骤1、巧克力酱加花生油充分搅拌均匀，乳化。2、筛入低筋面粉3、揉成团后即可操作，不用放置等待，否则会有龟裂。4、取莲蓉和两个咸鸭蛋黄（咸鸭蛋黄可以先浸油）5、莲蓉和蛋黄揉成团，总分量控制在85克左右6、取40克巧克力饼皮，用虎口慢慢推动，把整个馅料包进去。
做法步骤1、南瓜去皮洗净切块，放入原汁机榨成汁。2、将所有粉类混合，加入细砂糖、南瓜汁、炼乳、玉米油搅拌均匀。3、拌好的面糊盖上保鲜膜，放入已经烧开水的蒸锅里蒸30分钟。蒸好的冰皮稍凉后用手揉成面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏4、巧克力加麦芽糖用隔水加热的方式使巧克力融化。
今年的月饼季又接近尾声了。转眼间后天就是中秋节了，今天早晨送女儿去幼儿园回来后躺在沙发上想着今天可以歇歇了。谁知不一会儿老妈电话来了，问我：月饼还有么？没了！我直接懒洋洋的回答。老妈说要揍我，我说咋了？不是有给你准备月饼过节么？你外婆的呢？你不是知道她最喜欢吃你做的五仁月饼吗？
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有那么一种千变万化的城市，去了一千遍，每次都有新的变化。看似永恒不变的街道、人流、语言，每每在你开始觉得熟悉起来的时候，不经意的有了新的变化。像一个成长期的女性，如你不能日夜相守，下次相见她又有了新的爱包新的妆容新的风格甚至气质也已经不同。
