我是世界上最大的猪肉消费国，据统计，2021年我国人均猪肉消费量达到33公斤，这个数字不可轻觑，这就意味着我们平均每人每天要吃掉90克猪肉，相当于2个小鸡蛋的重量，至于中国人为什么这么爱吃猪肉，其原因并没有那么简单，与历史饮食文化、生活习惯、烹饪技术、饲养环境及产量等有关，在这里我们就不作深究。
炒瘦肉，不管肉片还是肉丝，牢记3点，保证滑嫩可口，比豆腐还软身边有个大厨有多好吃！家里的堂哥在饭店工作，每次过年过节就喜欢去他家吃饭，和饭店一个味儿，特别好吃。炒瘦肉是大家经常会做的一道菜，但很多人都做不好，不管肉丝还是肉片，炒出来的口感都是又腥又柴，一点都不好吃。
一日三餐吃什么？早餐容易解决，况且武汉人的习惯就是去街头巷尾的面馆、早餐店吃早餐，因为这样的生活习惯，早餐也是丰富多彩，热干面、豆皮、烧麦、小笼包、牛肉粉面等，所以，对于家人来说，早餐是吃的最舒心的。午餐和晚餐就成了家庭主妇最头痛的事情，三菜一汤，是家里的标配。
大家对南方菜和北方菜口感大体的感受是，南方菜甜味居多北方菜咸味居多。这就是我们常说的南甜北咸，其实这样理解是片面的。北方菜系中也有一些是比较甜的，比方说用猪里脊肉做成的京酱肉丝。裹上酱料后味道香甜滑嫩，堪称北方菜一绝。
