毛豆怎么煮才能保持翠绿

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炒毛豆要不要焯水，怎么操作才能保持毛豆颜色的鲜绿，一一来解答
炒毛豆要不要焯水，怎么操作才能保持毛豆颜色的鲜绿，一一来解答。春天里的毛豆米是个时鲜货，爱吃的人可不少。
咩咩小厨
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做水煮毛豆，切记不要直接下锅煮，教你3个妙招，翠绿入味不发黄
夏天是吃烧烤的季节，而在烧烤店里，除了各种各样烤得滋滋冒油的烤串，还有水煮毛豆也是特别受欢迎的。毛豆是一种高钾蔬菜，夏天出汗多，人体需要补充一些钾元素，所以说常吃毛豆对身体还是非常有好处的。
小酥肉美食
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煮毛豆，煮蔬菜，怎样才能保绿？需要「科技与狠活」吗？
最近媒体上有个话题引起了很多人的关注:为什么我家煮毛豆是黄色的，店家给我吃的毛豆却是绿色的?为什么它在冰箱里放了几个小时，拿出来还是不会变黄?
渭南科普
适合夏天吃的盐水毛豆来了，只要注意这四点，成品翠绿不发黄，赞
#夏日生活打卡季#大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
Allie精致早餐
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毛豆这样煮，翠绿不发黄，好看、好吃又入味
别小看了水煮花生和水煮毛豆，它俩可是夏季的最受欢迎的小吃之一，好吃又有饱腹感，很适合用来做点心，特别是毛豆，可遇而不可求。
风神秘
煮毛豆最忌直接下锅，牢牢记住3个要点，毛豆翠绿不发黄，真好吃
最近的天气是一天比一天高，我们本地的天气预报未来一个礼拜基本上都是35度以上，太阳那么毒，白天人们外出很容易晒伤，所以也懒得出去，只想舒舒服服的待在空调房子下干活、学习、工作。
麻辣龙虾
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煮毛豆总是发黄？牢记3点小技巧，毛豆出锅翠绿不发黄，味道好
牢记3点小技巧，毛豆出锅翠绿不发黄，味道好。每年一到夏季，街边的烧烤挤满了人，而绝大多数人点烧烤时，铁定要点一盘煮毛豆，甚至会一次点两盘三盘，一会儿功夫吃一堆壳出来。
邹八姐美食
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煮毛豆最忌直接下锅，牢牢记住3个要点，毛豆翠绿不发黄，很入味
进入夏天，毛豆又成了餐桌上的常客，如果现在去外面吃烧烤的话，我必然会点一盘毛豆和一盘水煮花生，吃起来确实过瘾。
文琪小厨房
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煮毛豆，切记别直接下锅煮！多加一步，毛豆翠绿入味不发黄
夏天到了，小伙伴们在喝冰冰的啤酒的时候，怎么能少了毛豆送酒呢，没看到这篇文章前，或许你还在买鸭脖店里的毛豆，但是看过这篇文章之后，你就可以自己动手煮出好吃的毛豆了。
小美吃遍融水
煮毛豆总是发黄？大排档老板教我3招，鲜嫩又入味，翠绿不变色
大排档老板教我3招，鲜嫩又入味，翠绿不变色。天气暖和了，看看烧烤店里、大排档上，人满为患，尤其是晚上，甚至连座位都不够。
文琪小厨房
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饭店的毛豆为啥那么好吃？大厨告诉你秘诀，做法原来这么简单
大厨告诉你秘诀，做法原来这么简单。毛豆中的镁含量为每百克60毫克，也远远高于其他鲜豆类，很多人做出来的毛豆发黑，而且不入味，感觉总是没有饭店的好吃，今天就给大家分享一个毛豆特别好吃的做法，做出来比外面卖的更加营养健康，而且做法特别简单，一起来看看吧。
素菜大全
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煮毛豆，不要直接下锅，3个窍门牢记好，翠绿不发黄，鲜香很入味
夏天了，不管是在家还是出去吃饭，餐桌上当然少不了煮花生、煮毛豆、炒田螺、炒花蛤这些美食，尤其是在大排档上，花生和毛豆的上桌率那是杠杠的，几乎每一桌都会点一盘，吃起来很过瘾的!
文琪小厨房
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煮毛豆总是发黄？大排档老板教我3招，翠绿不发黄，鲜香又入味
大排档老板教我3招，翠绿不发黄，鲜香又入味。随着天气转暖，夜市也开始热闹起来了，大排档到了傍晚就已经座无虚席了。
@锦鲤锦鲤
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煮毛豆总是发黄？不要直接下锅了，全程牢记3点，翠绿鲜香又入味
煮毛豆总是发黄？别再直接下锅了，全程牢记3点，翠绿鲜香又入味为啥人家店里卖的，小吃摊上卖的毛豆，就是水灵灵的，色泽鲜亮翠绿，但是你自己在家煮，煮出来颜色发黄，还不好吃呢？都是有原因的，只因没有掌握好技巧，才会出现这些情况。
文琪小厨房
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水煮毛豆，直接下锅可不行，难怪不入味还发黄，大厨教你3个诀窍
春夏季节，是各种豆子大量上市的季节，春天多吃豆子，对身体好处多多，因此男女老少都别错过。水煮毛豆，直接下锅可不行，许多人就是把毛豆洗干净，就直接加上水煮了，难怪不入味还发黄。
文琪小厨房
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煮毛豆，切忌直接下锅，多做1步多加1样掌握一点，入味不发黄
夏天到了，看看烧烤摊上的人，完全可以称之为人满为患，除了吃烧烤、吃海鲜之外，水煮毛豆也是人们常点的东西，大鱼大肉吃腻了，来点清爽的小毛豆，一口一个，可以说是真过瘾。
文琪小厨房
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这菜是不起眼的“补钾高手”!7月吃它正当季，稳血压降固醇，保护心血管
有研究表明，毛豆中游离氨基酸含量比黄豆高出一倍，而游离氨基酸是影响鲜度的重要因素，因此，与黄豆相比，毛豆口感柔糯香甜，鲜香清爽，豆腥味更少。
国医大师健康
煮毛豆，很多人第1步就错了！难怪毛豆变色发黄，还不入味
最近的天气比较闷热，而且还没有风，很容易导致我们心情压抑，此时最好的办法，就是约上几个朋友，吃点宵夜，喝点啤酒。
北青网
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