关注我，每天精彩不断！导读：炖羊肉时，牢记“1洗1泡2香料”口诀，汤奶白香浓，肉鲜美无膻味俗话说“冬季补一补，来年打老虎”，冬季是需要进补的季节，只有冬季滋补好了，才能健康过冬。说起冬季进补，羊肉一定不能少。羊肉是冬季的“爆款”肉类，它含有丰富的营养物质，是冬季最理想的进补食材。
在中国博大精深的饮食文化中，山东羊肉汤以其独特的风味和悠久的历史，成为了一道不可多得的美味佳肴。从古至今，无数文人墨客都曾对羊肉汤的美味赞不绝口，正如清朝诗人杨静亭在《都门杂咏》中赞美道“煨羊肥嫩数京中，酱用清汤色煮红，日午烧来焦且烂，喜无膻味腻喉咙。
大锅熬煮、大碗盛汤，热气腾腾；羊肚脆韧，羊肝绵密，羊血鲜嫩，羊肺软弹……12月17日，山东多个商家账号开直播教学熬羊汤，并详细讲解熬羊汤的过程，吸引了众多网友观看。说到喝羊汤，山东在全国的美食地图上绝对可以排的到前列。
在菏泽城区、县域，大小街道，不知道有多少家羊肉汤馆，光说城区，我也数不过来，偶尔在乡下喝上一回羊肉汤也感觉别有一番风味，同样的价钱，碗里的羊肉要比城里盛的多，一样大的烧饼也比城里便宜，大都以清汤、乳白汤为主。
“冬吃羊肉赛人参”，羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品。其味甘而不腻，性温而不燥，补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效为人熟知。羊肉有很多做法，每种方法有其风味和特点，营养成分也不尽相同。第三军医大学大坪医院营养科营养师刘丽娟给大家推荐了比较滋补的3种方法。
飞涨的猪肉价，让曾经论斤买的人开始按两吃，既然不能大口吃猪肉，那还追什么？听话，咱不吃，咱来山东喝羊汤！论喝羊汤，山东人称第二没人敢抢第一！就像广东人离不开牛肉，重庆人离不开牛油火锅一样，羊汤就是山东人的续命药！单县人吃早餐，不来一碗羊汤不算吃过饭！
