在我们日常生活中能够接触到的黄酒，大多数是料酒，算是烹饪用酒的一种，总的说来是添加黄酒酿造的，主要的作用是用来去腥、增香，除此之外，黄酒好像距离我们很遥远，如今的酒桌上，喝得最多的就是白酒、啤酒，偶尔还会有一些洋酒，比如:白兰地、威士忌、伏特加等，但洋酒也算是小众了，不过同我们国家的传统特产黄酒比较起来，黄酒就更加小众，可能喝黄酒还算比较多的地域有:浙江绍兴、山东即墨，下文给大家说个有关黄酒的趣事吧。
同为中国传统名酒，花雕和黄酒有何不同？行家：差别很大别买错了提起黄酒，不少人都不陌生，作为最古老的酒类之一，黄酒从商周时期，一直延续到现在，起源于中国，也只有中国才有，是东方酿酒技术的典型代表。上个世纪，白酒业蓬勃发展，使得人们都开始倾向于喝白酒。
法国葡萄园里有享誉世界的葡萄酒和干邑白兰地，美国玉米地里有占领全球的啤酒和波本威士忌。为何我华夏几千年农耕文明的土地里酿造出的白酒走不出国门、黄酒更是止步于江浙一带。大家有想过这个问题吗？3000年历史的黄酒，被白酒超越，蚕食市场，一步步走向市场的边缘，成为小众的品类。
