糖类、脂肪、蛋白质是人体所必需的、最重要的营养物质，我们每天摄入的营养也以这三种物质居多。之所以要写这样一篇文章，主要是想帮助大家了解这三种营养物质的代谢过程，从而让我们更合理地进行饮食调节、避免肥胖。
毫无疑问，即便是腐烂的肉，依然是优质蛋白，所以很多动物会食用腐肉，甚至有些已经变成完全食腐的动物，因为大自然太会制造腐肉了。然而，即便我们学会了使用火，并可以煮熟食物，我们人类依然需要把稍有变质的肉倒掉，因为我们知道这些肉会让我们生病。
发霉的美食，你吃过多少？啥？发霉的东西不是不能吃吗？怎么会和“美食”搭上边？此处说的“发霉”，不是腐败变质，而是发酵。即利用多种微生物，在特定条件下共同作用，通过复杂的生化反应来改变食物风味和营养的过程。
潮新闻客户端 通讯员 王屹峰一个“癌”字三个口，饮食与癌细胞生长有很大关系。癌细胞最喜欢什么食物？肿瘤患者能吃鱼、虾、鸡、鹅这些“发物”吗？夏天应该怎么吃？今天，浙江省肿瘤医院的营养专家来给大家讲一讲。
俗话说，“三月不减肥，四月徒伤悲”，连喜剧人贾玲都瘦成高冷女神了，你还在变肥的路上狂飙吗?有说法称，减肥过程中，脂肪会转化成二氧化碳和水，如果你减掉10公斤，那么，其中8.4公斤会经过肺部呼出体外，另外1.6公斤则转化成水。
