堪称国民菜品的“宫保鸡丁”多年来引发了川、黔、鲁好一阵子的“宫保之争”贵州拿出了真凭实据宫保鸡丁乃是贵州织金人丁宝桢所创宫保鸡丁就是一道不折不扣的黔菜这位“宫保鸡丁创始人”有何来头丁宝桢23岁中举人随后十年他一边在贵州平远（今织金县）设馆教书一边继续苦读丁公祠（图片来源织金县文化
电视剧《丁宝桢》带火了中华名菜宫保鸡丁，带火了丁宝桢的故乡贵州毕节，并通过一代名臣的一段段故事带火了对中华优秀传统文化的敬重与传承情怀。该剧既是对一段真实历史的追溯，又让观众在剧情的跌宕起伏中为他以民为天的风骨倾倒。该剧研讨会19日在京举行。
虽然有些文献已经散失，但从故纸堆里的鸿瓜雪泥中也是能找到一些端倪的，而今天所讲的宫保鸡丁这道家喻户晓的名菜的故事，就是我对正史野史的各种考证，各种穿凿而来的，不一定准确，但其中的史料总是能给大家带来一些新鲜的东西。
最近一部“贵州人的影视剧”大型历史连续剧《丁宝桢》在央视黄金档热播说到丁宝桢除了为官清正、心系民生、兴办洋务不得不提的还有丁宝桢发明的名菜宫保鸡丁随着《丁宝桢》的热播这道菜也跟着火爆出圈宫保鸡丁宫保鸡丁由丁宝桢发明，因其曾任职“太子太保”，是“宫保”之一，故此菜得名“宫保鸡丁”。
大家知道在国外现在最受欢迎的是哪道菜吗？我想多人想到的会是《私人定制》里面范老师说的烤鸭，又或者是大闸蟹、狗不理包子、饺子......根据最新的搜索排名和美食推荐，最受欢迎的五道中国菜是：烤鸭、饺子、宫保鸡丁、糖醋里脊、春卷，那最受欢迎的什么呢？
闻名中外的特色传统名菜“宫保鸡丁”得名于丁宝桢有功被追赠“太子太保”人称“丁宫保”相传丁宝桢因喜爱这道菜到每一个地方上任都会制作和推广作为贵州人丁宝桢喜辣在担任山东巡抚期间他对鲁菜进行改良曾命家厨将“酱爆鸡丁”加入辣椒使其既有鲁菜的酱香味又有黔菜的辣味在四川任总督时丁宝桢又融合川
来源：【海报新闻】海报新闻记者 秦文 首席记者 解强民 济南报道10月26日，大型历史电视连续剧《丁宝桢》登陆央视八套黄金档。数据显示，开播首日，该剧以0.7219%的实时收视率位居全国黄金档第一位。“可以简单用四个字来评价丁宝桢：能吏、廉吏。
中国地大物博，每个地方都有不一样的饮食文化，历史悠久且各具特色。这其中有很多美食，不仅味道很赞，还和历史名人有千丝万缕的关系，今天我们就来盘点一下这些美食。一.盘古和馄饨很多很多年以前，天和地还没有分开，宇宙的景象只是混沌的一团。
央广网贵阳10月26日消息（记者任振国）记者10月25日从贵州省人民政府新闻办举行的新闻发布会上获悉，大型历史电视连续剧《丁宝桢》将于10月26日20:30在中央广播电视总台央视CCTV-8电视剧频道首播。
丁宝桢（1820-1886年），字稚璜，贵州平远（今贵州省毕节市织金县）人。晚清名臣，曾任山东巡抚、四川总督等职务，是晚清洋务运动中的重要人物。演员马少骅饰演的“丁宝桢”说到丁宝桢，很多人可能会先联想到那道名菜宫保鸡丁。
（视频由国台提供）如果没有他，就没有全球最流行的中国菜“宫保鸡丁”，也很可能没有如今的茅台镇。他不仅是一代清官能臣，还是一位懂做菜的美食家。他发明的“宫保鸡丁”，是全球最流行的中国菜。他就是丁宝桢。作为贵州人，丁宝桢深知贵州是全国唯一不产盐的省份，“吃盐如过年”。
