大家好，欢迎来到农村美食课堂，你知道螺蛳粉为什么叫螺蛳粉吗？难道是用螺丝做成的粉吗？不，其实是因为里面加了螺蛳。但这个螺蛳跟那个螺狮没有任何关系。相传在广西柳州，有一户人家养了很多鸭子，每天产生的大量鸭粪污染了附近的柳江河。
自2017年开始，我国将每年的5月10日设立为中国品牌日。中国品牌在这些年里都发生了一些什么样的变化？我们一起去看看消费领域品牌的发展与变化↓提到广西的美食，很多人都会想到螺蛳粉。2022年，这碗小小的螺蛳粉已经做成了产值600多亿元的大产业，也造就了柳州螺蛳粉这个知名品牌。
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界面新闻记者 | 丁晶晶界面新闻编辑 | 沈霄戈一碗粉，带火一座城! 螺蛳粉已经是广西柳州最亮眼的名片之一，据艾媒咨询数据显示，2022年柳州螺蛳粉全产业链销售收入超600亿元。其中，预包装柳州螺蛳粉销售收入达182亿元，通过快递渠道寄出的螺蛳粉包裹也超1亿件。
柳州螺蛳粉通常是由小米粉制成，配以酸笋、腐竹、肉丝、花生碎等佐料，淋上鲜美的螺蛳汤，再点缀上一些葱花、辣椒油等调，色香味俱佳。广西柳州市市长张壮曾介绍，2022年预包装柳州螺蛳粉销售收入达到182亿元，年寄递量超过1亿件，实现出口8300万元。
图为柳州市打造的“嗍粉”公交。 林馨 摄中新网柳州3月14日电 (林馨)日前，因螺蛳粉“出圈”的广西柳州市推出“嗍粉”公交线路。该线路途经多家网红螺蛳粉店，方便游客打卡柳州螺蛳粉店。2023年开春以来，柳州市因螺蛳粉“爆红”，变身为旅游打卡地。
