蚕豆别再煮着吃了，这样一泡一炸松香酥脆，存罐里随吃随取，特别方便!在农村生活过的朋友都知道，农村没有什么包装漂亮的糖果，也没有令人垂涎的美食，有的就是各色的农产品，比如黄豆、芝麻、红豆、蚕豆等，这些就是农家人的宝贝。
蚕豆也叫南豆、胡豆，兰花豆、怪味胡豆都是用它做成的，很多人都爱吃吧，都是油炸过的，嘎嘣脆。每年的4、5月份，新鲜蚕豆开始上市，它的营养价值很高，蛋白质含量高达25~35%，比牛肉还要高，是补充蛋白质的好食材。
导语:原来保存蚕豆不能直接放冰箱，教你一招，放半年仍新鲜，太实用了。时间过得真快，已经进入三月份，气温慢慢回升，每天都能晒到暖洋洋的太阳，非常惬意，那么在这么美好的季节里，我们要懂得吃一些营养价值高的蔬菜，越吃越健康，舒坦过春天。
保存蚕豆切记不要直接放冰箱，今天来给大家分享一个保存蚕豆的方法，特别的简单，存放一年还和新鲜的一样。大家好，这里是百变小厨房，蚕豆虽然好吃，但它却是一种季节性非常强的食材，一般过了这个季节我们就很难再吃到新鲜的蚕豆了。
今年老家种植的蚕豆特别多，吃了一整个夏天没有吃完，我就把新鲜的蚕豆放到冰箱了，将其冷冻了起来。 这不，昨天听说最近新鲜的蚕豆卖到了40元一斤，我才想起来了冰箱里的蚕豆。就拿出来做了一道椒盐蚕豆，大人小孩都爱吃，吃着可香了。 喜欢吃蚕豆的朋友也可以试试哦!
随着天气变热，市面上很多蔬菜都开始便宜了，比如在我们当地，现在新鲜黄瓜1元1斤、汉菜1元1把、竹叶菜1.5元1斤、四季豆3元1斤、蚕豆1.5元1斤，而过了夏天，这些菜的价格至少都会翻2-3倍，所以在这些蔬菜最便宜的时候，我都会多买一些，然后把它们保存好，这样就可以避免花大价钱去购买了。
而现在正是5月份，在每年的5月份，有不少的蔬菜大量上市，而在所有的蔬菜中，有一种蔬菜碱性特别便宜，经常只需要1元1斤，所以只要我碰到它，总不会错过，一次性买20斤，放冰箱冻起来，特省事，它就是很多人爱吃的蚕豆。
