最近气温升高，南京市疾控发现，当地报告了数十例金黄色葡萄球菌、肠毒素中毒的病例，主要是由于进食了面皮、卷饼、卤制品等。疾控专家介绍，像淀粉类、鱼肉、蛋类等易被金黄色葡萄菌污染的食物，在室温20-37摄氏度、搁置4-8小时以上时，细菌就会大量繁殖并产生肠毒素。
你听过“因吃碗隔夜饭吃进ICU”的吗？别觉得胡扯，还真有！55岁的胡先生，独自一人生活。一天，家里饭菜做多了没吃完，胡先生就把剩饭、剩菜搁冰箱里了。第二天拿出来加热，当午饭吃。谁知，吃完10分钟，胡先生就感觉肚子有点疼，大约半小时后，又开始出现恶心、呕吐、腹泻的症状。
例如，据江苏省中西医结合医院，2022年3月该院ICU收治了一名72岁的老人，平时身体健康。但据家属回忆，在发病前10天左右，他吃了冰箱里的隔夜饭菜后，浑身不舒服，起初是频繁腹泻，没几天就神志不清、身体不受控制，最终确诊为单核细胞增多性李斯特菌感染导致的脑干脑炎。
导语:随着社会经济的快速发展，人们的生活水平有了非常大的改善，在平时吃饭时就会吃一些大鱼大肉，吃一些海鲜，在这个时候就会出现剩菜剩饭的问题，若直接倒掉的话，就会造成资源浪费，因此有不少人就会将剩菜放入冰箱，第二天再继续吃。
近日，广东江门一位30多岁男性吃隔夜剩菜住进ICU，相关话题#医生说icu很贵不要因为吃剩菜来#登上热搜。据报道，在江门鹤山务工的32岁广西小伙，近日因肠胃不适和神志不清被送往医院ICU抢救，但治疗多日仍找不出病因而昏迷不醒，脸和手脚呈青紫色。
尤其是随着现在科学进步的发展，冰箱的普及，也成为了家家户户当中的必备电器，冰箱的出现极大方便了人们的生活，也有效延长了食物的保质期，对于那些吃不完的剩饭剩菜也有了归宿，想要吃的时候在冰箱当中拿出来加热一下即可继续使用。
