央视网消息：当下，在各大社交平台上经常能看到一些令人胃口大开的“网红食谱”。这些食谱往往用料简单、操作方便，甚至还有博主“手把手”教学，这让众多网友跃跃欲试，希望能在家中做出“同款”美食。但从食品安全的角度讲，选用食材不当和错误的制作方法，可能会影响身体健康，甚至危及生命。
重庆之声7月30日讯 盛夏时节，持续的高温天气除了带来热量，还潜藏了不少疾病隐患。近期，重庆部分医院肠道门诊迎来就诊小高峰，一名老人因为当天吃的饭菜没有热透而遭遇感染性腹泻，并一度引发颅内感染，出现认知下降。医学专家提醒，夏季尤其要警惕“病从口入”。
潮新闻客户端 记者 梁婧娴 通讯员 熊美霞近日，网上报道山东一男子疑吃没煮熟的海鲜感染戊肝致肝衰竭。据这位男子回忆，因为家住沿海地区，平时吃海鲜比较多，很可能是吃了没煮熟的海鲜而感染。图片来自视觉中国炎炎夏日，很多人对海鲜凉菜“情有独钟”，网红吃播博主生吃醉虾醉蟹的比比皆是。
近日，杭州7岁女孩珂珂和父亲像往常一样进食早餐。由于赶时间，珂珂父亲待豆浆煮沸后立即盛出，稍加放凉后便和孩子一起饮用。没想到，几个小时后，父女二人都被120送入医院救治……图片来源新闻截图可豆浆不是最常见的“国民早餐”嘛，怎么会有毒呢？
蔬菜是我们日常饮食里维生素和膳食纤维的重要来源，不过，错误的吃法、不当的烹饪手法都会浪费了它的营养价值。有些蔬菜如果没有煮熟，甚至会引起中毒事件。我们在家烹饪时，对以下的蔬菜可要打起精神，切记煮熟了再食用，安全至上。
来源：温州晚报 最近黄花菜正在上市。黄花菜又名“金针菜”，属于萱草类植物，可欣赏，可食用，可入药，烹调得当的黄花菜美味可口，是不少成都人的心头好。但鲜黄花菜中的某种成分，食用后会导致恶心、呕吐、口干舌燥和腹泻。请市民朋友在烹饪新鲜黄花菜时注意观察，不食用没煮熟的黄花菜。
