早上七点的祁连山，天色未亮，陈卫国便早早忙活了起来。不一会儿，肉汤与奶茶的香气飘满了整间平房。吃饱喝足后，世代放牧的陈卫国一家开始了他们秋季最重要的活动——将家里的199只羊从位于祁连山腹地的草场运往60公里外的一片枣林。在那里，他们一家与羊群将度过整个冬季。
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6月15日，通辽市扎鲁特旗格日朝鲁苏木16个嘎查（村）500多户牧民，以家庭为单位开着车、骑着马、拉上生活器具用品，赶着家里所有的牛马，凌晨4点陆续从冬营地（居住地）出发，开始他们一年一度的转场（走敖特尔）,奔向100公里外的夏营地。浩浩荡荡的牛群转场。
海报新闻记者 张婷婷 李玲玉 报道奶皮子的故事，要从蒙古族的游牧生活说起。传说成吉思汗征战四方时，牧民的妻子们为保存鲜奶，將煮沸的牛奶置于牛皮囊中，在马背上颠簸迁徙。烈日炙烤下，奶液表层渐渐凝出一层泛着淡金色的厚脂——这便是最初的奶皮子。
