古人过冬：囤粮是老手艺01 窖藏中国人自古讲究：秋收冬藏，积谷囤粮。早在仰韶文化时期，我们的祖先就已经开始挖掘地窖储存粮食。据元代《王祯农书》详细记载了古人修建地窖的质量标准：“夫穴地为窑，小可数斗，大至数百斗，先令柴木，烧浸其土焦燥，然后同以糠，隐粟于内。
