来源:人民日报海外版 一颗青梅、一杯酸奶、一碟陈醋、一缸酸菜……中国人的餐桌上,常能看到酸味的身影。作家汪曾祺曾在《五味》中感慨“山西人真能吃醋!”文章开篇就写几个山西人下饭馆,点菜前先喝三调羹醋,惊得邻座客人直瞪眼。
今日大暑上蒸下煮正伏天,宋朝诗人曾几在《大暑》中描写大暑时期的炎热:“赤日几时过,清风无处寻”、“炎蒸乃如许,那更惜分阴”。大暑闷热食欲也不佳,肠胃脆弱要学会忌嘴。大暑期间自然和人体中的阳气最为旺盛,除了天气带来的暑热,还有湿浊等影响着人体的阳气。大暑时期要忌嘴!