大家好,欢迎来到美食格物。阳春三月,大量的野菜也开始上市,今天在菜市场看到摆摊卖野菜的老奶奶,买了一些蒲公英回来,和您分享一款非常适合春天饮用的蒲公英茶。春季天气干燥,人容易上火,而且特别容易没胃口,这时候饮用一些蒲公英茶刚好适合。
清明节前后,正是吃各种野菜的时候,这是大自然的馈赠,也是春季人们餐桌上的时鲜美味。蒲公英是春季野菜中经常被采摘的一种,因为会开出黄色的小花,又被称为“黄花地丁”、“婆婆丁”,蒲公英是菊科多年生草本植物,在《唐本草》中记载,“蒲公草,叶似苦苣,花黄,断有白汁,人皆啖之。