烟台从开海到今天已经是第10天了，螃蟹，小巴鱼，皮皮虾，大青虾等海鲜随你挑着吃，全部都是活鲜肥美的，价格也不贵，我们本地的螃蟹现在20~25元每斤，小巴鱼才7块钱一斤，今天买了皮皮虾，25元1斤，今天给大家分享买皮皮虾的小技巧。什么皮皮虾最好吃？当然是越肥美越好吃了。
有一种让人既爱又恨的海鲜名为皮皮虾，爱它是因为皮皮虾味道鲜美符合大多数人的口味。恨它则是因为皮皮虾有着坚硬且难去除的外壳，这也让吃的时候很难去皮，直接用嘴嚼着吃还容易划伤。可这根本难不倒烹饪皮皮虾的米其林大厨，大厨为了让客人方便地吃到皮皮虾想到了用冷水浸热虾的方式使去皮变得简单。
冬天的皮皮虾又肥又鲜美，清蒸原汁原味，营养又美味我平时经常见的虾就是普通的大虾，这种大虾在菜场经常看到，味道也很鲜美。但是皮皮虾和这种大虾完全不同，皮皮虾看起来非常可爱，也没有龙虾的大钳子，别看这种虾样子普通，但是价格可不便宜，它的价格要比普通大虾贵，有一些海鲜店也有皮皮虾卖。
一到夏天，人的食欲就会大减，因为天气比较炎热，就喜欢吃一些水果以及生冷的凉拌食材，但是生冷的食物夏天还是尽量的少吃，不要给肠胃增加太多负担，除了一些油腻的食物，其实夏天的时候，有一些小海鲜也非常应季又美味，可以选择做来吃。
