萝卜是世界上最古老的栽培作物之一，明代药圣李时珍在其著作《本草纲目》中，也曾描述过萝卜，“萝卜性凉辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中解毒，用于食积胀满、痰咳、吐血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症”。
主料:白萝卜300g调料:食盐10g 生抽2勺 白糖6g糖醋白萝卜片的做法：1.准备好白萝卜。2.白萝卜洗净，切片。3.萝卜片越薄越好。4.切好的白萝卜片放入碗中，加入适量盐腌制20分钟。5.萝卜腌出水分。6.挤净水分后的白萝卜呈透明状。7.碗中倒入姜汁醋。8.加入生抽。9.
买白萝卜不会挑？老菜农教你4招，清甜脆口不空心，一挑一个准。冬天是吃萝卜的季节，尤其是12月到2月，这个期间是白萝卜大量上市的季节，新鲜又水灵，价格还便宜，而且老一辈不是常说“不时不食”嘛，这也是在告诉我们要吃当季的时令蔬菜，所以遇到了不妨多买一点。
白萝卜的营养价值与功效很高，俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，冬天来了，又到了萝卜大量上市的季节了，相信很多人都喜欢吃萝卜吧，但是也有很多人不会挑选，买回来的萝卜不是空心就是黑心了，那么我们该如何挑选到新鲜脆嫩的萝卜呢?
审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
