万万没想到！一道平平无奇的家常菜，摇身变成了今年第一个美食“顶流”，它就是鸡蛋羹（水蒸蛋）近日，社交平台上掀起了一阵学做鸡蛋羹的热潮。网友纷纷晒出蒸蛋成品，但也有人表示，“好像蒸出了奇怪的东西……”水蒸蛋是最健康的鸡蛋吃法吗？到底怎样才能做出一份滑嫩细腻、“没有蜂窝”的蒸蛋？
蒸鸡蛋羹，再简单不过，鸡蛋打散加水蒸熟就可以了，但似乎又是一件挺“玄学”的事情，新手蒸出来的鸡蛋羹经常比较随机，每次都不太一样。有时候滑嫩，有时候结实，有时候满是蜂窝，有时候蒸半天都不凝固，这到底是怎么回事呢?
大家好，我是热爱美食的悦悦小吃货，关注我为你分享更多的美食。我老公马上要奔四了，这两年明显感觉到他有点“老人态”。晚上频繁的上厕所，哪怕睡前不喝水，一个晚上也要起来一两趟，很影响睡眠质量。枕头上都是他的小短发，头顶都要秃了。换季以后脚后跟就会开裂疼，浑身都不爽。
导语:自从鸡蛋学会这样做，我家3天2头吃，快手又解馋，一顿6个不够吃，太香了!鸡蛋的做法多种多样，我却最喜欢这道“特色蒸蛋”，自从鸡蛋学会这样做，我家3天2头吃，快手又解馋，一顿6个不够吃，大小朋友都喜欢，太香了!
