万万没想到!一道平平无奇的家常菜,摇身变成了今年第一个美食“顶流”,它就是鸡蛋羹(水蒸蛋)近日,社交平台上掀起了一阵学做鸡蛋羹的热潮。网友纷纷晒出蒸蛋成品,但也有人表示,“好像蒸出了奇怪的东西……”水蒸蛋是最健康的鸡蛋吃法吗?到底怎样才能做出一份滑嫩细腻、“没有蜂窝”的蒸蛋?
蒸鸡蛋羹,再简单不过,鸡蛋打散加水蒸熟就可以了,但似乎又是一件挺“玄学”的事情,新手蒸出来的鸡蛋羹经常比较随机,每次都不太一样。有时候滑嫩,有时候结实,有时候满是蜂窝,有时候蒸半天都不凝固,这到底是怎么回事呢?
大家好,我是热爱美食的悦悦小吃货,关注我为你分享更多的美食。我老公马上要奔四了,这两年明显感觉到他有点“老人态”。晚上频繁的上厕所,哪怕睡前不喝水,一个晚上也要起来一两趟,很影响睡眠质量。枕头上都是他的小短发,头顶都要秃了。换季以后脚后跟就会开裂疼,浑身都不爽。
导语:自从鸡蛋学会这样做,我家3天2头吃,快手又解馋,一顿6个不够吃,太香了!鸡蛋的做法多种多样,我却最喜欢这道“特色蒸蛋”,自从鸡蛋学会这样做,我家3天2头吃,快手又解馋,一顿6个不够吃,大小朋友都喜欢,太香了!