做法步骤1、看到菜市场特别新鲜的大山楂，忍不住多买了一些回来。2、新鲜山楂洗净待用。3、用刀切开除去山楂籽和两头4、绵白糖和山楂同时放进不锈钢的锅里，煮熟。不要用铁锅哦5、煮的过程白糖自己按照自己的量放，每个人买的山楂的酸度不一样。
还记得上学那会儿，学校门口的小卖部里，无花果、华华丹、大大卷、果丹皮、戒指糖都是小伙伴们每次一下课奔去小卖部的动力。有时候特别想吃果丹皮，还需要省下早饭钱，只为了买上那一小袋。慢慢舔，慢慢吃。到现在，那酸酸甜甜的好味，相信都是很多90后小伙伴们对童年的记忆点。
自制零食小吃---果丹皮果丹皮含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。
其中山楂的加工品中，果丹皮是最受小朋友们喜欢的，很多人的童年的都少不了有关果丹皮的记忆，酸酸甜甜的果丹皮也叫山楂卷，传统的果丹皮用到的食材也只有山楂和白糖两种食材，现在新鲜个大的山楂正上市，可以买上1斤山楂，在家做一些纯手工、无添加的果丹皮，成本低廉，而且果香四溢特好吃，吃过自己做的果丹皮再也不想上街买了。
健康开胃小零食果丹皮记忆中的果丹皮就是一层透明的糖纸裹着的那根长长的深深的枣红色薄片，打开来用手将卷捋开，然后撕着吃，这是儿时为数不多的零食中的一个，酸酸甜甜的口感，吃了一个还想接着吃，这就是果丹皮的美好回忆。
山楂，距今已经2000多年了，外形红色，酸酸甜甜， 可做成各种各样的美食，如地道小吃冰糖葫芦、山楂片、山楂卷，含有较高的营养成分，如维生素C、膳食纤维、果胶、有机酸、多酚类、黄酮类、多种矿物质等诸多营养物质。
仔细想想，零食成了生活中的重要一环，但你可能不知道，这些我们常见且爱吃的零食，并不是都像眼睛看到的那么干净，那些隐形的脏东西也总是在我们不经意间成了健康的“安全隐患”，下面小小就跟大家盘点5种表面干净，实际很脏的零食，知道了以后，别再买给自己和家人吃了，对健康无益。
选用含糖、酸和果胶物质较多的海红果、黄太平、山楂作原料，将果中的杂质、病、虫烂果剔除，冲洗干净，去核；把处理好的果实放在双层锅中，加入约为果实重80%或等量重的水，煮20至30分钟；待果实软化后，取出并倒在打浆机中打浆，以此除去皮渣；最后用大约70℃的温度烘干大约6—7.
