苗昌林 依安县中心镇人大主席:我们依安县张鼎鼎粘豆包是扶贫企业 在企业发展过程中 首先张鼎鼎粘豆包每年拿出70%的利润 缴纳给村集体 用于 村集体增收 同时我们张鼎鼎粘豆包每销售一袋的商品 拿出3%的利润返给我们扶贫的贫困户 第三个就是我们张鼎鼎粘豆包对我们全村75户186口 贫困户 进行整体产业分红 去年我们每户分红600元 整个分红资金达到3万元左右。
来源:【黑龙江日报】“出锅啦!”已是大雪节气,绥化市明水县双兴镇双利村豆包加工厂一大早就已热气腾腾,这里的工人们正热火朝天地手工制作黏豆包,边做边蒸,空气中都弥漫着豆包的香味。小小黏豆包,“蒸”出增收新渠道。
腊八已至,眼下正是东北农村制作、销售粘豆包、年糕的时候。在位于吉林省公主岭市范家屯镇凤响村的粘豆包厂车间,工人们加紧生产粘豆包和年糕以供应市场。近年来,随着冬季冰雪旅游的逐年升温,东北传统特色美食也更多进入消费者的视线。
【东北粘豆包】粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食·用黄米面和小豆馅自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品,也是满族人出门打猎时的食物。后来,努尔哈赤带兵打仗时·粘豆包就成了冬天里的军粮。可以说,大清国的半壁江山里,有粘豆包的一份功劳。
隆冬时节,突泉县赛银花生态园区友好食品厂迎来了一年最繁忙的时节。在粘豆包的生产车间里,工人们将粘米面和红小豆馅料分别装进机器,一个个粘豆包瞬间完成,推进蒸箱蒸熟,再送进冷库,一批产品就进入了待发货状态。“豆包生产主要是半机械化生产,机械初步成型,通过人工揉搓、贴叶,增加豆包口感。
黄米粘豆包,又称黄豆包或粘豆包,是河北省滦州市杨柳庄镇东山村的特色美食,曾获“燕赵老字号”荣誉称号。粘豆包选用东山村山地所产黄米,用石碾碾碎,经细筛箩筛出黄米面,将当地特产的豇豆蒸熟捣碎作馅,用传统手法手工包制而成。刚蒸好的粘豆包色泽鲜黄油亮,皮薄馅大,咬一口香甜软糯,口感润滑。