钾在人体中肩负着重要的电解质作用,主要功能是帮助细胞传递电信号。要知道人体运作过程中,很多细胞都需要电信号才能正常工作。而且血钾还是维持神经和肌肉细胞生理功能的关键。人体缺钾后,轻则可能出现肌无力、易困和抽筋等症状,如果钾缺失过多,还可能累及心脏功能,导致心律失常。
今年68岁的张大伯患高血压很多年了,一年多之前检查发现肌酐水平有点高,不过没有引起足够重视。平常他喜欢吃香蕉,希望通过食用香蕉来补钾降血压。结果有一天和棋友下棋时,张大伯却晕倒了,棋友急忙拨打了急救电话,医生检查发现张大伯血钾高至8.
钾是人体必需的微量元素,钾有助于提高代谢,维持电解质平衡,也能调节酸碱平衡度。口蘑营养丰富,尤其是口感特别的鲜美,作为菌菇的一种,口蘑经济实惠,是我们一日三餐常见的美味,口蘑可谓是“含钾大王”,每100克含钾3106毫克。
明天就要入伏了,长达40天的持续高温,人体最容易出的是汗,最容易失的是钾。钾虽然只占人体无机盐的5%,却对维持细胞代谢、酸碱平衡有着至关重要的作用,一旦出现低血钾的现象,食欲不振、倦怠乏力、精神不佳是轻,重则可能会引起中暑或者热射病。