来源：【中国食品报】2008年，绿茶制作技艺（西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片）列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。西湖龙井西湖龙井产于浙江省杭州市，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。据记载，唐代灵隐、天竺二寺已经开始产茶。
中新社安徽黄山5月2日电 题：早晚起云雾 黄山品毛峰中新社记者 张俊春日的安徽黄山，茶农们身披背篓，爬上一个个陡峭的山坡，在云雾和露水中采摘最新鲜的毛峰嫩芽。当天采当天制，制茶人双手从炒锅中捧起鲜叶，有节奏地将其缓缓抖落，手掌翻覆间，茶叶的醇厚香气被“锁”在一片片叶芽之中。
毛峰和毛尖大都属于绿茶，但它们并不一样，两者之间的区别大着呢。那么毛峰和毛尖都有哪些不同的地方呢?了解毛峰和毛尖的茶友就会发现，它们的命名往往都是地名+毛峰或毛尖，这主要与当地的茶树品种有关，比如:黄山毛峰的树种为黄山大叶种，峨眉毛峰的树种为凤鸣乡高山种，信阳毛尖的树种为信仰群体种旱茶、信阳10号等。
