难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 一只鸡的鸡杂（包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等） 香芹200克辅料 泡椒25克 泡姜25克 蒜10克 生抽15毫升 料酒15毫升 淀粉5克 糖5克 郫县豆瓣20克 1.
材料；鸡肝、鸡肠、鸡心、鸡胗。配料；胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、花椒。调料；盐、料酒、酱油、白酒、白糖。做法如下； 内脏用盐洗干净待用。切片要切薄点哦。胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜也洗干净胡萝卜切小片、青椒切丝、葱切段、姜切丝、蒜切片待用。锅里下油放入花椒油热放姜、蒜。
