发物主要是指食用之后容易诱发或者加重人体某种疾病的食物，香椿也是发物中的一种，对于有肝病的人群、痛风以及高嘌呤患者、慢性疾病者、皮肤病患者以及刚做完手术等人群，生活中要慎食发物，否则很容易诱发或者加重其病情，不利他们身体健康的恢复。
最近老王又火了。不过不是你家隔壁的那个老王，而是吃完香椿差点死了的老王。山东济南48岁的老王，在吃了香椿芽之后险些丧命，事后自己回忆说：“当时吃了几口香椿芽，也就15分钟，就全身起皮疹，又过了一会儿就感觉呼吸困难。
周敏在城市里生活的人，对季节的更替其实是迟钝的。幸好，植物就像信使，总是准时地提醒着我们春夏秋冬的交替。而食材，则是另一种格外分明的四季轮回。就在前几天，当我将一盘清炒的嫩楠竹笋、茴香烩嫩胡豆端上桌的那一刻，心里忽然产生了一个无比清晰的感觉：啊，春天来了。
长沙晚报全媒体记者 杨云龙 通讯员 陈赛 纪娜又到一年“食春季”，在品尝春季美味的同时也要注意，近来“春笋变春损”话题冲上热搜，引发网友关注。为什么贪吃春笋会影响消化道？其他春菜如香椿、蕨菜、荠菜等，如何健康食用？记者特邀相关专家为您支招。
