新鲜的猪肉脂肪部分呈白色，瘦肉部分呈淡红色；富有弹性，软中带硬，用手指压后，会很快恢复原状；无颗粒，无血斑，无砂粒状脂肪；肥瘦肉之间联结紧密，不易分离。五花肉：也称腩肉，是猪肚腩下方的肉。从侧面看，脂肪和瘦肉分层交叠，其脂肪含量是猪肉中最高的。
五花肉分“上下”，区别可大了，弄清楚再买，买错了口感差白花钱大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『五花肉分“上下”，区别可大了，弄清楚再买，买错了口感差白花钱！』很多人都爱吃猪肉，所以猪肉也是我国消费量最大的肉类。
来源：环球时报 【环球时报综合报道】每年，当太阳到达黄经（太阳经度）270度之时，便是冬至之日。在中国古代，为迎“冬至”，朝廷上下例行放假，“百官绝事，不听政”；边塞闭关，军队待命；于民间，“冬至三日之内，店肆皆罢市”。
