1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。3.
冬吃萝卜夏吃姜不劳医生开处方”“晨吃一片姜，百病全消光”“家备小姜，小病不慌”“十月生姜小人参”所以今天的主题就是生姜↓↓↓↓↓↓↓↓美 容 防 衰 老生姜具有很强的抗氧化和清除自由基的作用，因为其含有丰富的姜辣素和二苯基庚烷类化合物。
“阿嚏！”最近天气变化特别大，这不小周就着凉感冒了，喷嚏连天，刚回到家，小周的母亲就赶紧拿出生姜削皮，准备煮姜汤给小周喝。小周一直以来就觉得生姜的味道刺鼻，不喜欢吃，最近在网上又看到文章说生姜里面含有致癌物，于是连声拒绝不要喝姜汤。“胡说！
一、早吃姜，胜参汤讲到药食同源，有一样东西是不能不提的，那就是姜。姜真是上天赐给人类的宝贝。中国的老百姓谁家的厨房少得了姜呢?而中医的药方中以姜为君臣佐使之药的也比比皆是。孔子说“不撤姜食”，至理名言。居家过日子，是不可一日无姜的。家里不论老小，谁要是着凉受风，马上一碗姜汤伺候。
姜全身都是宝但晚上吃姜如吃砒霜？哪种姜千万别吃？生姜的好处生姜性温、味辛，能健脾胃、发汗解表、温中止呕、温肺止咳。现代研究发现，生姜中含有丰富的多糖、蛋白质，还含有姜辣素、姜黄素、生姜精油以及姜黄酮等营养物质。这些营养物质对于抗氧化、抑菌、抗肿瘤、降血脂有一定作用。
Are you kidding me！今天小编为大家介绍日常中，各家各户都会有的一样特殊食品-姜，姜的作用在食材中很广泛，但是它也常常被用于各种配方，也用于各种治疗。下面我们就来详细介绍下。喜欢的朋友可以订阅，收藏。
姜，就是我们烧菜用的姜，不过我们在家里用的都是生姜，而在中药中有生姜和干姜之分。俗话说：姜还是老的辣，也就是说姜味道是辣的，中医称之为辛，我们吃辣的食物一般都会被辣得出汗，阳加于阴是为汗，这也就说明辣的食物是阳性的，也就是热性的，所以归纳一下姜的性格就是味辛，性热。这是为什么呢？
姜，是我们熟知的食药同源的好东西，不仅是调味品，还是有特定功效的中药，是我们生活当中不可或缺的人间好物。今日就简单讲述下关于姜的事情。一、生姜、干姜、炮姜的药用特色如下：生姜：主要用于发散风寒，温中止呕。在感冒初期，可以用生姜加红糖煎汤热服，有助于缓解风寒感冒的症状。
