今年2月下旬的时候，鸡蛋就开始慢慢的降价了，平时家人也比较喜欢买一些咸鸭蛋来下饭，儿子平时也特别喜欢吃咸蛋黄，刚好鸡蛋价格便宜了，我就腌了一坛咸鸡蛋慢慢吃，咸鸡蛋腌了一个多月了，今天煮了几个吃，各个都已经出油了，我是腌制的五香味的，吃起来咸香中带有一点调料的香味，吃起来特别好吃。
平常爱吃咸鸭蛋，大多在外面买，老感觉味道不太满意，要么太咸，要么味道像坏了一样不新鲜，想着自己腌一些，鲜鸭蛋不太好买，那就腌鸡蛋，腌鸡蛋看似简单，好多人做不好，要么腌出来不起沙不流油，口感一点也不香，要么还没腌好就已经发臭了，只能倒掉实在可惜。
