当印度人来到中国这个东方国度时，他们遇到了一个问题——如何使用筷子进食。相比于他们熟悉的印度餐具，筷子无疑是一种全新的挑战。印度人总是被印度饭馆的香辣食物所吸引，但是在中国的用餐习惯却使他们感到有些手足无措。就像一场音乐会的序曲，印度人在中国展开了他们的音乐会之旅。
“百里不同风，千里不同俗”；风俗因地因人而异。旧的习俗里往往寓有深刻的含义。——〔德〕席勒一，大中华地区使用筷子吃饭。中华文明是一个发育很早，并很早成熟的文明，在饮食文化上更是如此，中国人，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子至少已有三千年历史。
这个是存在的，包括在海外的印度人，他们本身在印度国内就是中上层阶级，受过良好的教育，然后来到北美发现这里上班的中层基本上都是印度同胞们，而我们华人大部分都在印度人手底下干活，他们当然觉得无论从印度国还是印度人，他们优越于我们。
