我国心血管疾病患者数量高达3.3亿，糖尿病患者达到1.41亿。以高血压、高血脂、高血糖为代表的三高不仅是心血管疾病的独立风险因素，还常常合并出现，29％以上的患者存在三高中两项及以上危险因素并存现象，导致心血管事件发生和死亡的风险成倍增加。
那么，针对高血糖、高血脂这与饮食密切相关的疾病，能不能通过多吃豆类、豆制品来改善呢?中国的一项研究就发现，红芸豆可以通过调节肠道菌群等作用来改善高血糖、高血脂等异常，其中的多糖可能是健康作用的主要原因。
