小时候有多爱吃辣条?吃完辣条还会把手指放到嘴里嘬干净。辣条这么好吃,但是吃的时候还是“见不得光”,因为会被爸妈男女混合双打。在爸妈眼里辣条是不干净、无营养的食物,吃一次辣条对他们来说就是伤害身体一次。小时候每次吃都会躲起来吃,吃完回家还是会被发现。
“研究辣条的制作,从我爷爷那时候就开始了。我们一家人都热爱美食,也善于发现美食。”日前,记者在位于漓江路的条师傅手工现蒸辣条旗舰店,见到了今年23岁的闫盛博。当被问到家里辣条制作工艺的传承时,他如是说。闫盛博是条师傅手工现蒸辣条的第三代传承人。
说到追剧小零食,不得不提到辣条,作为零食界的一大巨头,它的地位在零食中是无法撼动的,可以说是80后、90后的“童年记忆”,在中国,可以说没有小孩没吃过辣条,就算被大人严格命令不许吃,也会被辣条的味道给馋住而偷偷地吃几根,这就是辣条作为网红零食的魅力。
在零食的世界里,辣条以其独特的魅力占据了重要的一席之地。这种源自中国,尤其是湖南平江地区的传统小吃,如今已风靡全国乃至海外,成为了许多人茶余饭后的最爱。一包美味辣条配上一杯冰凉饮料,可以算得上是一种极致享受。