炎炎夏日，辛苦忙碌一天回家，总想小酌两杯消消乏，准备点下酒的小菜总是少不了的，分享一道我经常用黄豆做的下酒菜，每次喝酒的时候总会炒一盘，搭配香菇和五花肉堪称绝配，香喷喷的，油润鲜美，下酒更下饭，学会给家人做着吃，保证没有“差评”。
黄豆炒坛子菜by 莫豆5252014-10-27步骤1原料：坛子菜、黄豆、辣椒、猪肉、大蒜2先下锅炒肉3加入辣椒、大蒜翻炒4炒好的辣椒炒肉盛出备用5洗锅后干炒黄豆6炒至有点焦黄了放入没过黄豆水煮7水煮干后黄豆也酥软了8这时候加入坛子菜一起再加点水煮几分钟9水干后放油翻炒10加入盐
黄豆最常见的吃法，就是做成各种豆制品，比如豆腐、豆干、豆皮、腐竹等，或是和猪蹄一起炖着吃。这种做法是和当厨师长的大伯学的，他在家经常用黄豆这么做，做一次能吃一个月，非常下饭，不用菜也能吃3碗米饭，实在是太香了，随吃随取特省事。
下面给大家分享一种蔬菜，10月抓紧吃，维C是番茄15倍，它就是雪里蕻，谐音雪里红，又称雪菜、春不老、霜不老，雪里红中含有丰富的膳食纤维和维生素A以及维生素C，吃起来微苦，具有温中理气、开胃消食的作用，建议大家隔天炒一盘，促消化，防便秘，养肝脏，一起来看看吧。
