一间铺子、一个炉子、一块案板、两个人，馍打了就卖，人买了就走…地方特色小吃带动了一方经济，也是城市烟火气的重要表征，然而，如何由粗放低效、家庭作坊式经营，走上品牌化、规模化、标准化的发展路子，成为摆在潼关肉夹馍经营者们面前的一道难题。
中秋国庆假期，咸阳北平街夜市热闹非凡，一个肉夹馍摊子前排起了长长的队，更有外地的食客慕名而来。北京青年报记者从西安理工大学了解到，这个摊位的摊主叫王昊霖，他并非是踏入社会的生意人，而是西安理工大学艺术与设计学院产品设计专业的大三学生。
来源：【三秦都市报】在不久前的一次大型活动中，西安交通大学校长王树国点赞学生孟兵：“（他）不是摆摊卖肉夹馍，而是把所学和中国传统食品行业结合，利用信息数字技术，制定标准规范，把中国食品推向世界。”孟兵，西安交通大学毕业，有过多年“大厂”从业经历，他的履历让人艳羡。
近日有媒体报道说北大硕士去卖牛肉粉了，这则报道立马引起了全社会的关注，道理很简单，因为反差实在太大了，在我们印象中像北大的高材生，怎么也得做个“高大尚”的工作，怎么能跑去卖牛肉粉呢，这则新闻还没有讨论完，最近又出现了关于“肉夹馍”的新闻。
昨天中午时分，离很远就能见到五道口卜蜂莲花超市门口广场中间蜿蜒的队伍摄影/本报记者 魏彤“西少爷”包装用的进口材料纸袋，成本是普通塑料袋的20倍摄影/本报记者 魏彤“近日，许多人都在微信朋友圈里见到疯传的一篇文章——《我为什么要辞职去卖肉夹馍》，该文用第一人称讲述一名IT男从
还记得去年那个因合伙人分裂而受人关注的西少爷肉夹馍吗？当时被逐出门的合伙人之一宋鑫，现在已经开始了自己的完美“复仇计划”，“新”西少爷在他的打理下目前已经开出了2家，还有5家在筹划中。宋鑫表示，“新”表示重新来过，“西”是来自故乡西安，“少”是因为做过西少爷。
经过小编深入调查、仔细梳理，真的没想到，在咱大西安，竟然隐藏着这么多能拼过白领的赚钱草根职业，来看看吧……1、卖凉皮肉夹馍钱途：★★★★★行情：“三秦套餐”作为咱三秦大地最有特点的饮食代表，花钱不多，吃个掺霍!随便开家凉皮店一个月收入轻松过万元。
