“客家焖年鹅”是逢年过节，清溪人家饭桌上必有的一道菜肴，色香味俱全，也是传统客家名菜之一。4月13日，大王山脚下“热气腾腾”，四处弥漫着“鹅”香味，“餐饮赋能 助力发展”清溪镇2023年百只客家焖年鹅烹制活动在大王山森林公园火爆上演。
醉好吃的焖鹅。(夫妻档11年只做一道菜)。在顺德我焖的鹅是很好吃的。吃过的客都说正！老板怎么这么自信？那就过来试下啦。原来这家店做了11年的焖鹅，独孤一味，而且是夫妻档。都是亲力亲为。老板做餐饮已经有34年，不断尝试和研究味料，你们店跟其他有什么不同？焖东西要焖出好味道。
据说鹅肉具有很高的营养价值，而且有防癌抗癌的功效！高蛋白低胆固醇！焖完味道鲜美值得一品～食材明细制作步骤1. 鹅肉洗净切件2. 放入姜末3. 加入少许盐与料酒腌制半小时4. 准备好蒜蓉、青椒红椒、蒜苗5. 茶树菇泡发洗净切成两截6. 热油锅下鹅肉炒片刻7. 加入蒜蓉继续翻炒8.
冬季吃大鹅，暖心又进补。据说，没有一只鹅能活着跑出清远。虽然大部分是事实，但始终有些具有冒险精神的清远乌鬃鹅跨江过河，来到了东莞，用它们的美味慰藉东莞人的胃还有心，让大家能够品尝带有田园清香气息的鹅肉。
随着年龄的增长，中老年人的身体各项机能，都开始走下坡路了。特别是在天气寒冷的时候，每天总是整夜整夜的难受，这其实都在提醒我们，该给身体补点营养了。所以，今天推荐大家，天冷了，这3种肉再贵也要吃，中老年人一周吃两次，腿脚好，不抽筋了，再寒冷的深冬也不怕冷，生病少。
