简介胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素有补肝明目的作用，通便防癌，健脾除疳， 降糖降脂，常食用胡萝卜能增强免疫力哦。胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，以保证有效成分被人体更好的吸收。
夏天特别的热，这个时候，大家都想要吃的营养，吃的清爽，所以在这个时候，我给大家推荐的就是胡萝卜与土豆丝的完美融合。是不是很美味可口呢？菜名：胡萝卜土豆丝所需要材料：胡萝卜一个，土豆一个，青椒，蒜瓣具体做法：胡萝卜、土豆与青椒的处理。
孩子们都爱吃外面的土豆丝卷饼，其实在家做也很容易，而且健康。1.先准备两个土豆，一根胡罗卜，半个尖椒，把这食材处理好后都切成丝，然后做锅把水烧开，把这些食材过水焯一下，放在容器里，放少许盐，鸡精，根据各人口味加少许醋，最后放一点花椒油拌好。这样也可以当凉菜吃。味道也是不错的。2.
原料 土豆500克，青椒、红椒各50克调料 盐5克，味精3克，醋10克，辣椒油30克，香油20克做法1. 将土豆去皮洗净，切成细丝，用清水洗净。2. 青椒、红椒去籽洗净，切成细丝。3. 锅内添清水烧沸，分别下土豆丝、青红椒丝焯至断生，捞起控水，一起装盘。4.
导语:原来这才是炝土豆丝好吃做法，技巧详细讲解，脆嫩爽口又入味，学会不用下饭店了，贼香!“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
导语：中医学认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效，土豆中还含有丰富的钾元素，土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。下面有20种土豆丝的做法，总有一种学得会，很简单的。
