#健康2023#上次教大家做了半发酵的春饼，是要加一些酵母的，口感比较松软，但是没有很强的筋性，也不够透明，今天教大家做不放酵母，死面的春饼。薄如纸一样的春饼，卷上各种蔬菜，饼卷菜吃起来比单独吃饼和单独吃菜要好吃。
很多人做的馅饼的饼皮比较硬，尤其是放凉了以后，还有点硌牙。不像在外面饭馆吃的馅饼，皮薄馅大，而且特别柔软。其实做馅饼最关键的就是和面，还有馅饼的包制方法，尤其是和面特别重要。我教大家用半烫面来做馅饼。如果你用热水和面是达不到这样效果的。
大家有没有觉得外面饭馆做的馅饼皮薄馅大，引人食欲，而且凉了以后也不会变硬。自己在家做的馅饼就比较硬，尤其是凉了以后，就不那么容易咬得动了，不太好吃了。按照我教给大家的方法，你们也能制作出这种半透明效果的馅饼。制作半烫面，半透明的馅饼，和面的水和面比例很重要。不用放酵母。
视频分享：手把手教大家做半烫面半透明馅饼。比例是：100克面粉➕一克盐➕70克水（先加35克开水，用筷子搅匀，再加35克凉水。）反复揉面至少十分钟。醒面一小时以上。擀皮很薄，馅料多，用柳叶包的包法。烙馅饼。半透明的！不过馅饼再好吃，也别多吃。我一餐最多吃两个。
不知不觉都已经进入末伏了，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，今天就来教大家做末伏美食~一般摊鸡蛋饼的做法已经没啥新意了，好吃是好吃，但是不够吸引人，小编家里最近最爱的早餐是【鸡蛋灌饼】，鸡蛋巧妙的加入面饼中，比简单的鸡蛋饼更美味。
我是一个面食控，每天三餐至少有两餐的主食都是面食，有发面的馒头、包子、花卷、面包，有无需发面的面条、卷饼，还有今天这道盘丝饼，无需发面， 用半烫面做，柔软好吃不发干、不发硬，一条一条撕着吃，好吃好玩又营养，爱吃面食的朋友可以试一试!
