近期广东雨量充沛，天气开始回暖正是野生毒蘑菇、断肠草等有毒植物冒芽生长的时期近日一则“广东最有名的毒蘑菇即将上线”词条登上热搜引发关注说到这里想必也有不少小伙伴猜到了这里说的广东最有名的毒蘑菇就是——致命鹅膏（白毒伞）近日，广东省市场监管局发布食品安全消费提醒：食品安全无小事，请
白毒伞近照。 受访单位供图深圳新闻网2024年3月26日讯（深圳晚报记者 林涛） 3月23日，深圳市疾控中心、龙岗区疾控中心通过现场实地调查，在龙岗区宝龙街道某小区后山发现了毒蘑菇——致命鹅膏，俗称白毒伞，它毒性极强，误食会造成严重的急性肝损害，误食死亡率达75%。
来源：央视财经 野生菌虽然鲜美，但食用时要谨慎。前几天云南大学附属医院接诊了4名来自贵州的患者，原因疑似误食了亚稀褶红菇。 6月25日凌晨，家住贵州省盘州市的张女士与朋友一起食用了自己采摘的野生菌，之后出现了头晕呕吐的症状，怀疑是野生菌中毒。
每到秋季，就到了“菌出没”的季节。秋雨过后，进入了野生蘑菇的生长旺季，许多人都会去采摘野生蘑菇。与此同时，蘑菇中毒的病例也会增多。近日，杭州市第一人民医院急诊室就来一位食用蘑菇后“中招”的桐庐人张大叔。
这是传唱在云南民间的歌谣，指的是野生菌的毒性威力不可小觑。患者 杨文安:“我当时总觉得是奶浆菌，奶浆菌我以前吃过一点，吃菌后第二天早上是拉肚子，昨天中午感觉很不清醒，睡到晚上8点20就感觉全身冒冷汗。”
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅环球时报健康客户端记者 李珍玉1月26日，中国疾病预防控制中心在其英文周刊上发表“2023年我国蘑菇中毒事件全面研究报告”，其中写道，新发现12种毒蘑菇。
每年6—10月，是贵州野生蘑菇中毒高发时期。毒蘑菇中毒事件是引起食源性疾病爆发事件死亡的主要原因，其中，亚稀褶红菇的毒性及危害不容小觑，每年均有人因食用亚稀褶红菇导致死亡!亚稀褶红菇(剧毒)勿食。亚稀褶红菇属于横纹肌溶解型剧毒蘑菇，病死率极高。菌体中等大小。
蘑菇又称食用菌、食用真菌等，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，其氨基酸含量在植物内位居前列，所以它跟海鲜一样，并列两大天然的鲜味来源。但因为蘑菇种类繁杂，固然美味可食用的有很多，而有毒有害的却也不少。
目前雨水多发季，野蘑菇进入生长旺盛期。近日，中山市卫生健康局及市疾控中心相关工作人员在中山市某郊野公园内发现“广东毒王”——白毒伞。4月，中山市疾控中心在郊野公园发现毒蘑菇。“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”致命童谣的背后，是一个个毒蘑菇中毒的故事。
