1. 面粉里加白糖、酵母、水，和成较硬的面团，等待发酵。2. 面团发到2.5倍大。3. 面团再次揉至光滑，取一块270克重的面团，滚圆后搓成条，两端轻轻按扁，做小老虎的身体。4. 先用刀切5刀，每一份再切两刀。5. 把3条捏在一起。6. 然后把另一端对折过来，用梳子压出老虎花纹。
杨尚威 杨松林 封面新闻记者 姜予恩每年腊月二十三之后蒸制花馍，用于敬神或走亲戚，是流传于我国北方春节期间的一项传统民俗活动。近日，在四川省泸州市龙马潭区金龙镇中心校内，该校河北籍教师刘洋正在指导学生制作新年礼物——虎年春节花馍。“接着按压，再翻滚，再按压。
陕西也有蒸花馍的习俗，一般腊月二十九就要蒸了，城市里比较少， 以前的农村家家户户都要蒸很多花馍， 这些馍要吃到正月十五以后，正是“正月十五以前不擀面”的习俗。 陕西的花馍分的也很详细有“礼馍”，还有自己吃的。
花馍是一种北方的传统面食，也是民间的一种传统艺术品。它是一种以馍为基础，在其基础上用面制成各种花鸟、动物或者吉祥的图案，再赋上鲜艳的色彩，造型逼真，颜色亮眼，作为民间艺术品，多在祭拜仪式、庆祝传统节日以及婚俗丧礼中使用。
今天我们讲一下陕西的面食，大家都知道我是学考古的，既然是学考古，陕西这个地方是不能不去的，我读书的那几年，陕西省一个学期都要去几次，所以我对陕西是非常有感情的，现在已经过年了，我们就聊一聊陕西的面食，一说到陕西的面食，我随随便便就能说上十几个，什么裤带，biangbiang面，尤其那个biang字是又难写又难记，岐山臊子面，老鸭头面羊肉烩面，羊肉烩面不光河南有陕西也，还有揪面片，还有就是窝窝面，耀州窝窝面，梅西把窝这个字，在世界杯上给说出名了给你俩窝窝。
来源：【渭南日报】渭南日报 记者 刘聪梅\文 通讯员 党健\图面花，又称面塑，是我国传统民间艺术之一，以面粉为原料创作而成。它是传统的民间文化，被列为“秦艺六绝”之一、陕西省非物质文化遗产名录，也是渭南民间艺术中的一颗璀璨明珠，在华州、合阳、大荔、蒲城等地都有浓厚的文化氛围。
一类作品是充满乡土气息的平凉花馍，惯用的造型有花草鸟兽、神话传说、喜庆图案、吉祥文字等，色彩绚丽;另一类则是蕴含现代美学元素的平凉面塑，作品细腻精美，即有衣袂翩翩的飞天仕女、也有怒目圆睁的金刚罗汉，亦有神气十足的孙悟空和松下对弈的飘逸仙人，还有古代的将军士兵以及时下的靓丽女孩…
