厨房菜刀选购

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你和料理达人的差距只是一把菜刀！家用厨师刀选购攻略
作为资深吃货，楼主和大家一样，立志要尝遍各种美食。犹然记得上学那会儿，每天早起晚归，老妈为了让我改善伙食，每天都大清早五点多起床烹制早餐，周一到周五基本不重样;
什么值得买
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完美小厨娘系列教你如何选购好厨刀
喜欢下厨的朋友们一定懂得“工欲善其事，必先利其器”的道理，所以说厨刀，在料理过程中有着很重要的地位。刀沉，效率变低，手腕劳累；钢料差，卷刀、崩口、钝化严重；还有刀柄的设计，是否符合料理人的握感等等。
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想了解的不要错过，挑选一把什么样的厨刀才算是好刀
日本人改良西式牛刀得来的刀型，相比牛刀要轻薄，刃口比较平直，切割肉类、蔬菜都好用，算是一种更适合亚洲人的主厨刀，一般成品套装到里面都会配一把。
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