农贸市场附近都有专门经营茅台镇散白酒的商铺，走进这些散酒的店铺，一般都是围着墙边满满地摆放着很多大小不一的大瓷罐，瓷罐有半人高，不同的价签表示里面盛着不同度数、不同种类的白酒或黄酒，底部有导出口可以将酒导出，有的瓷罐口贴着封条，写明封装日期。
买了这么多年酒才知道，鉴别真假白酒这么简单，过年囤酒必看平时生活里很多的人都爱喝白酒，因为在他们的眼里，白酒不仅是作为一款不错的饮品，还能帮需要的人们消生活的愁，像有的酒比较烈，还能代表某一部分人对无奈的抗争，对过去的和解等等，总之你想它是什么，它就是什么。
若是问喝白酒的朋友：你最讨厌什么事情？相信大部分的朋友，要么会说千万别买到假酒，要么就是千万别喝到假酒！老于刚喝酒时，压根就分不清真酒和假酒有啥区别，唯一鉴别的方法就是喝醉了之后，看看第二天头会不会疼。
我国白酒、红酒、啤酒、洋酒的消费量都很高，但论地位，白酒绝对是当仁不让的。不信你看，国宴上，宴请高级官员的一般都是白酒，即使不喝，茅台也得摆上台面。平常的商务接待，白酒也被视为第一选择。相信很多人跟我有一样的疑虑，都是酒，为什么白酒能有这么高的地位呢？
前几天看到一篇报道。说在印度一个村庄，因为喝到假酒，导致20多个人丧命死亡。这是个非常让人心痛和震惊的事情。因为喝到假酒而导致了死亡的事件，在前些年也应该是各地都有发生。为了避免这些恶劣的事情的发生，那我们首先有一个条件，我们要会鉴别什么样的酒是假酒或劣质酒。
关于白酒的品评和鉴别，是老生常谈的话题，网上会有非常非常多的视频教大家如何品酒，但是这些方法都靠谱吗？在写这篇文章之前，作者也找一些视频看了一遍，讲得最多的，有4个小技巧，是真的么？我们一个一个来分析一下，有的小技巧毫无科学依据，别再被忽悠了。
