家人们，你们有没有过这样的经历，辛苦做了一顿饭吃不完，舍不得扔就留着下顿接着吃？可能很多人都觉得这是再正常不过的节俭行为。但你们知道吗？钟南山院士郑重提醒，这种看似平常的举动，很可能藏着巨大的健康隐患！
近日，国家老年大学开学第一课，特邀钟南山院士进行讲解。他说:“老人家常常在家里勤俭节约，很多剩菜剩饭不太干净或者不新鲜的话，不要去坚持把它吃完，里头含有很多硝酸盐，别因所谓的节约得了胃癌!省出来的钱治不了病!”
来源：中国青年报 近日国家老年大学开学第一课特邀钟南山院士进行讲解 钟南山院士提到，“老人家常常在家里头勤俭节约，很多剩饭剩菜不太干净或者不新鲜的话，不要坚持把它吃完，里头含有很多（亚）硝酸盐，（由于）所谓的节约，（导致）得了胃癌。
其中，钟南山院士呼吁别再“无效节约”，不要因所谓的节约伤了身体，拿隔夜饭省出来的钱治不了病。钟南山说:“老人家常常在家里勤俭节约，很多剩菜剩饭不太干净或者不新鲜的话，不要去坚持把它吃完，里头含有很多硝酸盐，所谓的节约，得了胃癌。”
钟南山是大家都熟悉的高龄老者，他是中国工程院院士、著名呼吸病学专家、国家健康科普专家。在抗疫期间，他四处为疫情奔波更是让人敬佩，甚至会一度让人忘记他是一个年龄为84岁的高龄人。当然，想要身体健康以及长寿的人群更为好奇，钟南山到底是如何做到84岁还依旧体格硬朗并且能够坚持工作。
