本报记者 丁雅栀 杨沙沙编者的话：一根小小的薯条，不仅是西式快餐的“黄金配角”，更是全球食品供应链中的关键一环。近年来，中国冷冻薯条的出口量持续攀升，并让中国在2022年首次成为净出口国，这标志着在全球薯条产业中地位的转变。2024年前十个月，中国冷冻薯条出口量高达15.
从马铃薯传到欧洲到炸薯条出现，人类走过了数百年的历史。 传入欧洲的马铃薯有两个来源:一个是南美洲的哥伦比亚、秘鲁等地；另一个是墨西哥。1532年，西班牙人抵达秘鲁，第一次见到土豆。此后30年，它被当作新奇植物引种到欧洲各地和部分亚洲国家。
炸鱼和薯条在我们的认知中，这两个都是单独的食物，如果混在一起吃肯定就被列入了黑暗料理。但你知道吗，这种黑暗料理在英国那可是必备的食物宠儿！如果说有一道标志性的英国菜肴在全世界都很有名的话，那就是炸鱼薯条。这道简单的食物在英国本地专门的“炸鱼薯条店”，或者在高档餐厅里都可以享用。
4月25日，虹桥国际中央商务区（闵行）迎来重量级企业麦肯食品上海公司，其办公地点位于虹桥进口商品展示交易中心。在入驻仪式上，公司相关负责人表示，今后麦肯食品中国将“大虹桥”作为企业未来业务发展、运营首选地，在闵行南虹桥区域打开新的篇章。
参考消息网12月13日报道 据阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网12月11日报道，炸薯条是世界上最受欢迎的菜肴之一。多年来，比利时人和法国人一直在为它的起源争论不休。不过，智利纳西缅托市开展的一项历史研究表明，炸薯条源自智利，其发明者就是智利原住民马普切人。
在乌兰察布郊外，一栋工厂大楼里，大量马铃薯漂浮在高速水流之中，等在前面的是马铃薯企业蓝威斯顿于1960年发明的专利技术Lamb水枪刀。这种水枪刀有各种刀片混合而成，等到大小不一的马铃薯通过之后就变成了市场上能见到的薯条的形状。
来源：环球时报 【环球时报报道 记者 丁雅栀 杨沙沙】编者的话：一根小小的薯条，不仅是西式快餐的“黄金配角”，更是全球食品供应链中的关键一环。近年来，中国冷冻薯条的出口量持续攀升，并让中国在2022年首次成为净出口国，这标志着在全球薯条产业中地位的转变。
↑游客购买品尝比利时特色美食——薯条 作为薯条第一出口大国的比利时，在参展２０１５年米兰世博会时将油炸薯条柜台摆放在了紧邻世博园大道的黄金位置，既宣传了国家特色食品，又方便吸引食客，每天两三千份的销售业绩着实让很多参展食品相形见绌。
从薯条的英文名称「French fries」来解读，很多人可能直觉会认为法国是薯条的发源地，但这时比利时可是会跳出来抗议了，并且手上不忘捧着酥热金黄的薯条，向全世界郑重宣告，比利时人才是创造这道美味的真正始祖。
土豆的功效作用：土豆，又称马铃薯，是茄科茄属植物，从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，其中营养成分非常全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能。具有补充营养、养胃、宽肠通便等功效。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。
