导读:干笋只用水泡发就错了?老厨师:加上这一步，干笋香软脆嫩又入味!像我们今天跟大家分享到的干竹笋，其实在当下这个季节，很多朋友们在家里边儿都会存放一些，因为到了每年秋冬季的时候，大部分朋友们可能都会想着将竹笋来炖肉的炖肉来吃，口感会更好一些，而且还能够帮助大家快速的下饭，非常的美味可口。
西部网讯（记者 魏永贤）石泉县县城，汉江边晒满了春笋、蒲公英等，春笋和蒲公英大多是居民从山上采来了，春笋晒干后味道更香，还好保存，一年四季都可以吃。汉江边晒春，留住了春天的美味，也成了石泉城春天一道独特的风景线。
在农村都有种植蔬菜的习惯，自家有地，一年四季都会在菜地里面种植一些蔬菜，这些蔬菜都是供自家人来食用的，但是有时候种的新鲜的蔬菜吃不赢了，这个时候就可以把它晒干做成干菜，到冬天没有新鲜的菜吃的时候，拿来吃非常的好吃。
