事实上不仅枸杞子的养生保健功效非常强大，就连其叶子也具有非常强大的养生保健功效。那么枸杞子叶都具有哪些养生功效呢？研究发现，枸杞子叶是一种具有生津止渴、祛风明目、清热止渴、可辅助治疗虚劳腰痛、发热烦渴等多种保健功效，可炒着当菜吃，可凉拌，可同羊肉一起炖煮的食材。
民间有“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”的说法，蕴含了四季的食养之道。春天正是吃芽菜的时候，因为食用发芽的东西能提升身体的生发之气，帮助疏肝、养肝。枸杞叶，又被称为广东人的“滚汤第一叶”。枸杞叶又名“天精草”，自古以来就被作为一种珍贵的时令蔬菜，与荠菜、马兰头并列为“春野三鲜”。
宁愿少吃猪肉牛肉也要多吃枸杞叶，5元1斤，冬天吃正当季它就是——枸杞叶，它的营养价值不输枸杞子，所以，冬天宁愿少吃猪肉牛肉也要多吃它，5块钱1斤，不知大家吃过枸杞叶没有？它的叶片跟辣椒的叶片形状差不多，辣椒叶片稍微大一点，味道有淡淡的清香和微微的苦味，华北、西北等其他地区有栽培。
本期【每周一菜】为大家介绍枸杞叶。枸杞叶是茄科植物枸杞的叶，俗称天精草，民间用作炒食或代茶饮。平常我们吃枸杞比较多，枸杞叶很多都是浪费掉了，但其实论黄酮物质的含量，枸杞叶比枸杞还更高。最重要的是，枸杞叶能当绿叶菜大量地吃，而枸杞却不能，只能当作点缀使用，每次可能就10-20g。
鲜嫩枸杞叶青荑春自长SPRING在冬季，人们常常捧着保温杯，喝着枸杞茶。春风送暖，春暖花开，枸杞长出了嫩绿的新芽。今日“一药一膳”，让我们一起走进枸杞的世界。一药“枸杞叶”枸杞叶：【别名】甜菜，枸杞尖，枸杞苗，枸杞菜，枸杞头。【性味归经】苦、甘，凉。归肝、脾、肾经。
