卢仝的〈七碗茶歌〉（〈走笔谢孟谏议寄新茶〉）从唐朝唱到今，沁润性灵、提升中国的茶文化，喜欢煎茶、品茶的人应该不会不知“七碗茶”通仙境的境界。卢仝“七碗茶”的典故不只垂范于中国文化，也飞渡日本成了日本煎茶文化中的仙境之原乡。
平生不嚼槟榔，不喜烟酒，唯茶是我的嗜好。一直崇尚“茶仙”卢仝的“柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃”的品茶境界，反关柴门，独自煎茶品尝，茶汤明亮清澈，碧云般的热气袅袅升腾，几多诗情画意。闲情逸致的日子，一杯清茶，一本好书，几杆修竹的背景，我心向往，沉浸其间，不以物喜，不以己悲。
