在大田，武陵烤兔是当地一道特色美食，不但味鲜皮嫩，还有很好的美容效果，是男女老少都爱的美食。吃过兔子肉的我，却从来没见过是怎么做出来的，今天，来一组他们的制作过程。首先，一只兔子杀后清理毛和内脏后，开始清洗干净。
做法一主料:兔肉500g辅料:油、盐、葱、姜、八角、生抽适量步骤1.把兔子洗干净，分割成四肢和躯干2.加入盐、生抽、花椒、八角、姜丝、鸡精3.盖上保鲜膜腌制4.烤盘放铝箔纸，把腿摆放在烤盘里，刷食用油5.
这时候，刻在骨血里的、对美味最原始的渴望立马就被激活了，直逼得人食指大动——这是独属于烧烤的魅力。和诸多做法复杂的美食相比，烧烤实在有点平平无奇，然而在皇室贵胄的宴席里，在白雪红梅的琉璃世界里，在武侠小说的仗剑天涯里，却总能瞧见它的身影。
简介烤全兔一直是想做的一道菜之一。总是看小说里主角们打了一只兔子烤来吃啊！ 用料 兔子 一只 烧烤料 孜然粉 花椒粉 辣椒粉 盐 料酒 少许 葱花 烧烤兔的做法 准备各种调料，洗一洗兔子用叉子叉兔肉，方便入味。给兔子的两面都上料，料的多少按个人口味定。
近年来，兔肉在国际市场上十分畅销，有些国家人年均食兔肉5—6千克。据报道，营养学家研究结果认为，吃兔肉具有美容、益智、健康长寿等保健作用。兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，其蛋白质含量超过猪肉、牛肉、羊肉及大虾;脂肪也远远低于这些肉类。其赖氨酸含量也很高，占氮基酸总量的9.
