以其嫩茎作蔬菜食用有1900 多年历史。干鸡粪500千克，饼肥100千克，石灰50~100千克，土与肥混合耙匀后耙平做矮畦，畦高12~15厘米，宽1.3~1.5米，长30~40米，将畦面土耙细整平，并使肥料保留在5~10厘米的表土层中。
畦宽 3m 左右，畦中间开沟施底肥，每 667m2 用有机生物 肥 500kg+ 三元复合肥 40kg+ 硼、锌、钼肥各 1kg 作基肥，充分混 合拌匀后施入沟中，并将畦面整成龟背形或在畦中间做一条瓜垄， 覆盖地膜。
武汉市蔡甸区原名汉阳县，南临长江、北依汉水，境内湖泊星罗棋布、田野一马平川。这种高品质特色品种、特殊的地理水域环境和雨量充沛的得天独厚小气候，是地方政府发展特色优势产业、生态健康产业的重要前提，是都市型现代农业必打的“名片”。
日前，记者来到江西省南昌市西湖区朝阳洲北路361号忆邻味·邻家小馆，店内热气腾腾、人来人往，一派喜庆祥和。“服务员，再上3盘大号藜蒿炒腊肉，藜蒿炒腊肉卖得太火了，我们明天得从南昌县、进贤县、新建区再多进点藜蒿了。”饭店经理说。
今冬暖阳阳，武汉本地特色蔬菜藜蒿快速生长，黎蒿渐入成熟期，开始陆续上市，不仅鲜嫩纤长又看相，而且尝鲜价也不高。长江云新闻记者在汉阳王家湾附近一集贸市场看到，每个摊位都有藜蒿在卖，已经掰好叶子的按长短分别是8到10元一把，毛藜蒿每把7到8元。
中新网江西瑞昌10月24日电 (张玉周 刘懿格 张子君)近日，在江西省瑞昌市黄金乡界首村的藜蒿种植基地内，绿油油的藜蒿苗长势正旺，散发着淡淡的清香。藜蒿是一种生长于湿润野外的野菜，可凉拌、清炒，风味多样。每年春节前后是藜蒿的收获季节，藜蒿炒腊肉也是江西百姓餐桌上的一道抢手菜。
头茬抢鲜上市售价24-28元/斤！这个蔬菜全身都是宝有钱都不一定买得到！图片来源：蔡甸区融媒体中心一到秋冬,这个蔬菜就老贵了!在武汉市的一家集贸市场里，每年九十月份，有的摊位上就开始出现翠绿色的新鲜藜蒿，但数量都不算多，只有几斤的样子，大多按“把”来出售，时常有市民上前询价挑选。
春节是我们国家的传统节日，是一年中最重要的日子，很多家人在这段时间相遇，亲朋好友都会串串门，互相拜年和问候，对于好客的湖北人，餐桌上一定需要一些硬菜来招待客人，湖北人除了爱吃鱼，最喜欢吃这菜，它就是藜蒿。
