加上现代人都追崇的保健养生,鸡蛋更是热门食物,即便是经过不断的改革后,在最符合当下人身体健康的情况下,最新版《中国居民膳食指南》指出:在每日成年人需要摄入的200g动物性食品中,有鸡蛋的一席之地,以每天吃一颗鸡蛋为主。
导语:蛋类营养成分全面而均衡,除缺乏抗坏血酸外,几乎含有人体必需的所有营养素。我们每天的膳食中蛋类是必不可少的,《中国居民膳食指南》中明确指出,每天保持摄入蛋类25克-50克之间,有助于身体健康。生活中常见的蛋类有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等等,究竟哪种蛋的营养最为丰富呢?
来源:环球网 【环球网报道】据台湾ETtoday新闻云27日报道,岛内面临史上最严重蛋荒,许多餐饮业者疯抢鸭蛋替代鸡蛋,连“农委会主委”陈吉仲日前也建议消费者改吃鸭蛋,导致鸭蛋市场供需吃紧,价格为每台斤(600克)48元新台币创新高。
来源:环球时报 【环球时报特约记者 张若】继岛内鸡蛋供不应求、价格创历史新高之后,鸭蛋也不够了。据台湾中时电子报27日报道,目前,鸭蛋产地价也达到每台斤(1台斤等于600克)48元新台币,批发价则为每台斤55—60元新台币,价格也创历史新高。
中新网3月28日电 据台湾ETtoday新闻云报道,台湾面临史上最严重“蛋荒”,许多餐饮业者疯抢鸭蛋替代鸡蛋,连台“农委会”主委陈吉仲日前也建议消费者改吃鸭蛋,导致鸭蛋市场供需吃紧,3月10日产地价大涨,来到每台斤(600克)48元新台币创历史新高。
鸭蛋和鸡蛋,是不少人早餐桌上必备的食品。它们作为营养丰富的食品,其在营养成分上的差异也是备受关注的。据数据分析,鸭蛋明显更优于鸡蛋。首先是蛋白质的含量。每100克鸭蛋中,含有13.3克的蛋白质,略高于鸡蛋的12.6克。
据中时新闻网3月7日报道,在禽流感影响下,台湾发生鸡蛋荒,鸡蛋价格高涨。7日,民进党“立委”张宏陆质询时提出“妙方”:进口种鸭来生鸭蛋,并把一些本来要做成咸鸭蛋或皮蛋的鸭蛋,上架供消费者购买,缓解蛋荒。
来源:环球网 【环球网报道】据台湾《联合报》9日报道,台湾“蛋荒”纾解再延后。台“农委会”主委陈吉仲8日称,3月底至少会进口500万颗鸡蛋,且2月禽流感高峰已过,预估鸡蛋产量到6月会逐渐回稳。报道称,陈吉仲曾说3月初回稳,后又变成4月,8日则又说要6月,民众对时程恐早已无信心。
据台湾“中时新闻网”报道,台湾“鸡蛋荒”危机持续发酵,蛋价创下新高,民众叫苦不迭。这番言论引发岛内舆论质疑,国民党痛批,鸡蛋是重要民生物资,不但普通民众日常需要,蛋制加工食品产业也因为缺蛋问题扛着沉重的成本负担,陈吉仲却只会说风凉话,要民众改吃替代品,是想用鸭蛋搪塞人民、草草了事“蛋荒”的事实吗?
讽刺的是,面对近期鸡蛋蛋荒严重,台当局农业事务主管部门负责人陈吉仲昨在台立法机构质询时声称“欢迎大家采购鸭蛋”,没想到鸭蛋也应声上涨,对此,国民党痛批,陈吉仲又失言说风凉话,鸡蛋荒竟要民众改买鸭蛋,呼吁陈吉仲不要再欺骗民众,有空失言讲干话,赶紧解决民生问题,才是正道。
据台媒3月27日报道,岛内面临史上最严重蛋荒,许多餐饮业者疯抢鸭蛋替代鸡蛋,导致鸭蛋批发价也创新高,清明节过后鸭蛋将大缺。有不少餐饮业者反映,届时包括蛋黄酥、凤黄酥等糕点只能被迫停卖。报道称,受低温、禽流感影响,岛内蛋荒难解,鸡蛋、鸭蛋价格双双调涨,均创历史新高。