今天大阳就带大家了解面条的前世今生，中国人大约在2000年前就开始大规模种植小麦，小麦成为了中国人的主要粮食之一，这也逐渐衍生出一种新的食物，面条，面条不仅出现在亚洲，还出现在欧洲，这是一种巧合还是有着某种原因呢?
第一章 中国奇迹的开始 中国对外贸易的起源 丝绸之路：伟大与颓废 公元前138年，汉武帝为反击匈奴，并寻找新的通商之路，派张骞出使西域，向各国介绍汉朝情况，张骞通西域后，中国同西亚和欧洲发展通商关系，出口对它们来说最有价值的商品——丝绸，并建立了丝绸
最早期的实物面条是由中国科学院地质与地球物理研究所的科学家共同发现的，他们是于2005年10月14日在黄河上游、也就是青海省民和县喇家村进行地质考察时，在一处河漫滩沉积物地下3米处，新厅发现了一个倒扣的碗。
中新社兰州4月16日电 题：丝绸之路如何影响中华饮食？——专访甘肃省敦煌学学会副会长高启安中新社记者 冯志军中国人讲究“吃”，形成了博大精深的中华饮食文化。今天在中国的餐桌上，有不少珍馐美味是沿丝绸之路而来的“舶来品”。这些来自西域的“舶来品”，如何丰富和影响中华饮食？
一年前离开的那个早晨，我特意要了一小碗山西刀削面。冬日的小城寒意袭人，应和着手里这碗面的滚烫，投射到内心，有一种别离的复杂情感。这种情感，蔓延到舌尖上，流淌在面碗里，锁定在对旁边一起吃面的人的记忆中，更荡漾在对一个地方热气腾腾景象的挂念里。大同刀削面。
【至味人间】光明日报记者 靳昊 赵明昊 孙金行火苗在锅底飞舞着，随着“哗啦”一声，腌好的肉片率先“跃入”油锅，不多时，便裹上了一层鲜亮的外衣。待重新起锅烧油，火红的辣皮子连同葱、蒜、青椒、西红柿和皮牙子（洋葱）迫不及待卷入这场“热舞”。
北宋元符三年（1100）隆冬岁尾，辽朝（辽道宗耶律洪基咸雍二年，1066，改国号契丹为辽）首都上京临潢府（位于今内蒙古赤峰巴林左旗）笼罩在一片雪雾之中。城内馆驿里，北宋使臣陆佃送走了辽朝接待官员，披着厚皮袄，坐回交椅休息。年初的时候，宋哲宗去世，皇弟端王赵佶继位。
