港人打小吃鸡蛋仔长大，而我们大陆人有几个人是没吃过蜂蜜小蛋糕呢。这就是一方水土地养一方人。同样的鸡蛋你做鸡蛋仔，我做蜂蜜糕。为的就是满足一下童年的心。送上先今天的这一款蜂蜜小蛋糕，喜欢的可以参考一下哦，味儿偏甜，不喜甜的朋友可以减少白糖的用量。
做法步骤1、隔温水约40℃左右，将全蛋打至粗泡后，加入蜂蜜继续高速打发3-5分钟。 2、打至体积增大后，低速打发3分钟，整理气泡至面糊细腻有光泽。 3、筛入低粉，2点至8点，逆时钟转盘40余回，至面糊均匀。
自从喜欢自己研究各种甜品、糕点以来，感觉这一年间也算是小有成就了:最开始做过蛋黄酥，芒果酥，紫薯一口酥，后来开始自己烤制各种面包，有巧克力口味、抹茶口味、红豆口味，今年疫情期间还做了可爱的大福，诱人的毛巾卷，还有芒果味的慕斯等等…
还记得小时候，90年代的喧嚣热闹“自由市场”里是各行各业的小摊贩，售卖着人们生活所需的必需品，花鸟鱼虫米面粮油吃穿住行几乎都可以囊括，最让小孩儿移不开眼球的必须是那些花里胡哨的美食了，什么炸羊肉串、糖葫芦、刨冰、糖果、小饼干等等。
飞雪飘絮，2015-04-03右手酸痛得无语，草稿箱里这些菜谱放了几天了！这个纸杯蜂蜜小蛋糕我是第一次做。因为鸡蛋是LG 的二姐家送来的，LG一早对我说，如果感觉不累的话，给他姐姐的孙子做点蛋糕吧。虽然蛋糕总共才做过三次，但我倒的确还想实践实践。既然先生开了尊口，我再累也做了。
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟 主料 低筋面粉80g 鸡蛋2个 糖30g 蜂蜜40g辅料 牛奶（选用）10ml 芝麻少许 塔塔粉 （选用）3g 1. 糖，奶，蜂蜜，全蛋，都扔到一起，打发吧╮(╯▽╰)╭2. 打发成这样还是不行的，必须继续打发╮(╯▽╰)╭3.
一直很喜欢小熊图案，因为胖小蛋同学小时候圆圆的，很可爱，像一只小熊。有一次，在超市中，他在推车里忽然指着一堆毛绒玩具要去看，然后就拿着一只小熊放进车里，从此，那只小熊被取名叫贝贝，一直陪着他渡过童年，甚至有一次去海南玩，他也带着它。
步骤1取一个盆，先打入四个鸡蛋，我这四个蛋是208.9克，然后就将厨房克称清零。2再直接倒入盆中蜂蜜60克。3继续清零（也就是按一下去皮键）再加入白糖40克。4开始打发。5打发到上图这种状态，提起打蛋器，滴下的蛋液落下有很明显的痕迹并且不会短时间内消失的状态。
这款无水蛋糕可以吃到儿时的怀旧感，口感比戚风扎实，但只要蛋糊打发到位了，也还是挺松软的，是早餐或点心的不错之选，有时候，反而这种简单朴素的食物才更耐味。这里的蛋糊是用的全蛋打发，全蛋打发相对来说时间会久点，打发到位了至关重要，要不然做出来就是很硬的口感。
大众网莱芜6月8日讯据鲁中晨刊报道，“卖蜂蜜小蛋糕！卖蜂蜜小蛋糕！”十七中考点外，一位小商贩骑着三轮车从校门口东边一直叫卖到西边。这种行为引起了考点外陪考家长的反感，不等执法人员上前制止，有两位家长主动跑过去将小商贩数落了一顿，“今天高考，这是考点，不能高声喧哗！
